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ラーメンは何度食べても飽きない。
最近ハッキリと意識してきたのが、ラーメンとチャーシュー麺の違い
である。
チャーシュー麺はラーメンにはないチャーシュー
のダシが段々と出てきて、
時間の経つごとにスープの旨味が増してくるのである。最後に飲み干すスープが最も旨い！
したがって、チャーシュー麺を頼んで出てきたら、先ずもって前後左右にかき回すようにしている。
もちろんチャーシューのダシを存分に出すためである。
やはり瀧下のチャーシュー麺(濃いめの固め)
はオイラの不動のＮｏ.１である。
なお店の外観は掲載しても大変分かりにくいため敢えて載せません。是非口コミで見つけて下さい。